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关于咖啡

咖啡属于茜草科咖啡属，旗下至少还有100多个咖啡物种，其中有商业价值并且广泛种植的主要是阿拉比卡种和罗布斯塔种这两支，阿拉比卡产量占70% 罗布斯塔占30%.咖啡树因为怕冷种植区域仅限制在南北纬23度左右。咖啡果中一般会包含两粒种子，这种子就是我们所说的咖啡豆。

一般大家所说的咖啡指的是咖啡豆经过处理烘焙再通过研磨和水接触后部分物质溶于水中所产生的饮品。咖啡中所含有的咖啡因具[……]

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